Wie een koffie met een smaakje wil, denkt al snel aan siroop en suikers. Maar wist je dat je ook gewoon met ‘echte’ ingrediënten smaak aan je koffie kunt toevoegen? Neem bijvoorbeeld hazelnoten! 

Wat heb je nodig?

(voor 2 kopjes koffie)

– 15 g koffiebonen
– 250 ml water
– handjevol hazelnoten

Voor dit koffierecept hebben we de V60 gebruikt.

Zo maak je het!

Maal de bonen zo grof als suiker. Maal daarna de hazelnoten grof met een staafmixer of keukenmachine. Heb je die niet? Geen probleem, je kunt de hazelnoten ook fijnhakken met een mes of met een hamertje fijnslaan in een theedoek. Doe de gemalen koffie in de filter en strooi daar bovenop de gehakte hazelnoten. Giet daarna het water op de koffie en volg de stappen zoals beschreven voor de V60 in onze Brew Guide.

De kopjes op de foto zijn van Elke (harmenelke.nl) en de koffiebonen van Stooker Roasting Co. (stookerroastingco.com).