Met oog op de zomer zetten we de koffie weer koud. Geïnspireerd op onze reis naar Vietnam doen we dat met een zoete variant, waarbij gecondenseerde melk een van de belangrijkste ingrediënten is. 

Ingrediënten

Voor 1 persoon
– 1 tot 2 tl suiker (rietsuiker)
– 50 ml verse espresso
– gecondenseerde melk naar behoefte toevoegen
– ijsblokjes

Extra
– lepel

Zo maak je het!

Zet 50 ml espresso en roer de suiker er naar smaak doorheen. Plaats nu de beker espresso voor 30 minuten in de koelkast. Na deze 30 minuten doe je ijsblokjes in een klein glas en giet je de koude espresso erover heen. Om een wolkig effect te krijgen giet je de gecondenseerde melk over de bolle kant van een lepel. Klaar om te serveren!