Nitro coffee, ooit van gehoord? Dit is koude koffie waaraan stikstof (nitrogen) is toegevoegd. Door de romige schuimlaag, lijkt deze koffie opvallend veel op een Guinness biertje. 

Een andere overeenkomst met bier is dat deze koffie ook rechtstreeks uit de tap komt. Bij Stumptown Coffee Roasters uit Portland (VS) kun je al drie jaar nitro coffee uit de tap bestellen. En sinds vorig jaar verkoopt deze koffiebar ook nitro coffee in blikjes.

Zelf nitro coffee maken

Wil je zelf ook nitro coffee maken? Dat kan, en je hebt niet eens per se een tap voor nodig. In onderstaande video wordt uitgelegd hoe je dat doet.