Stel je voor: je krijgt Willem-Alexander en Máxima op de koffie. Welke koffie ga je serveren? De Koffiefilters hebben uiteraard al een draaiboek klaar liggen. En daarbij ontbreken de appeltjes van oranje niet. Hét recept voor een koninklijke koffie met sinaasappel! 

Ingrediënten

– gemalen koffiebonen uit Tanzania (Utengele) van Caffènation
– geraspte biologische (onbespoten) sinaasappelschil*

Zetmethode: Chemex

Een koninklijke koffie met sinaasappel moet uiteraard op speciale wijze worden gezet. Wij kiezen daarom voor de stijlvolle Chemex-methode. Deze heerlijke slow coffee met een vleugje sinaasappel is ook heerlijk als ijskoffie!

* Bepaal zelf de hoeveelheid, dit is afhankelijk van voorkeur en smaak. Voor een vleugje volstaat een halve sinaasappel. Wij gingen voor een intense fruitige koffie en gebruikten de schil van de hele sinaasappel. Let op: schil het witte niet mee, dit zorgt namelijk voor een bittere smaak.

Tip! Vervang de sinaasappel door een limoentje voor een totaal andere smaakbeleving!