Geroosterd suikerbrood met kokoshangop

Suikerbrood – in het Fries sûkerbôle – is een echte Friese lekkernij. Serveer ‘m geroosterd bij de koffie met een heerlijke kokoshangop.

Wat heb je nodig?

Voor 4 tot 6 personen

1 suikerbrood
1 liter volle yoghurt
250 g kokosrasp

Extra nodig: kom, zeef,  schone keuken- of theedoek, huishoudfolie, broodrooster

Zo maak je het!

Om de hangop te maken, zet je een kom klaar. Plaats hier bovenop een zeef en leg in de zeef een theedoek. Giet de yoghurt in de zeef en dek af met folie. Plaats de kom 2-3 uur in de koelkast.

Haal de hangop uit de koelkast en verdeel over de schaaltjes. Bestrooi met kokosrasp. Rooster de plakken suikerbrood en geef dit erbij