Iedere barista zal het beamen: een goede melkkan is een must bij het creëren van de beste cappuccino’s en de mooiste latte art. De vorm van de kan is namelijk erg belangrijk bij het opschuimen. Zo moet de melk gestroomlijnd door de kan gaan tijdens het schuimen en walsen. Uiteraard moet je daarnaast de melk goed kunnen controleren door beweging en techniek.

Tegenwoordig zijn er verschillende melkkannetjes verkrijgbaar, maar onze grote favoriet is een zwarte variant die onder andere te koop is via de website van Coffee Hit. We spotten deze melkkan (18 pond) bij Lola Bikes & Coffee. Daar vertelde de barista ons dat ze eveneens verkrijgbaar zijn met een laag teflon. Hierdoor is de melkkan makkelijk schoon te maken en ligt hij beter in de hand.