Alle gekheid op een stokje met deze gedecoreerde koffielolly’s. Lekker om te serveren bij een filterkoffie of als zoete tegenhanger van een sterke espresso.

Wat heb je nodig?

– 1 zak (koffie) toffees
– stokjes (bijv. ijsstokjes)
– koffiebonen (eventueel vervangen voor de chocolade variant)
– kakpapier

Zo maak je het!

Leg bakpapier op een platte ondergrond. Bakpapier is essentieel, want anders plakken de lolly’s vast. Smelt de toffees in een steelpannetje op een heel laag vuurtje, zodat ze langzaam smelten. Roer af en toe door het pannetje.
Als de toffees gesmolten zijn, schenk je met een lepel de karamel op het bakpapier. Ondertussen leg je het stokje erop. Schenk nog een beetje over het stokje heen, zodat het stokje goed vast zit. Decoreer daarna de lolly’s met koffiebonen. Je kunt ze ook een beetje vermalen, zodat je kleine stukjes hebt. Laat de lolly’s daarna een half uur tot een uur hard worden. Dit mag ook in de koelkast.