Beste koffiebars in Wenen

Met een van de rijkste koffietradities in Europa is Wenen een interessante bestemming voor iedereen die van koffie houdt. Van de traditionele koffiehuizen waar je een stuk Sachertorte bij je Wiener Melange bestelt tot de opkomendethird-wave coffee scene waar je het koffie-experiment met eigen ogen aanschouwt. De beste koffiespots in Wenen op rij!

coffeespots_wenen

“Zonder koffiehuizen geen Wenen, zonder Wenen geen koffiehuizen”, aldus Geert Mak in zijn boek In Europa. En hij heeft gelijk, want nergens anders is de verbinding tussen mens en koffie zo intens als in de Oostenrijkse hoofdstad. Al sinds de negentiende eeuw fungeren de Weense koffiehuizen als ontmoetingsplaats. In de prille jaren vooral die van schrijvers, musici en intellectuelen, later kwamen ook de gegoede burgers samen voor een kop koffie, een glas mineraalwater en een stuk Sachertorte.Speciality coffee
Tegenwoordig zijn de beroemde koffiehuizen, zoals Café Central, Sacher, Café Schwarzenberg en Demel, nog steeds populaire plekken voor koffie en een goed gesprek. Maar er is ook een verandering gaande, namelijk de opkomst van de third-wave coffee scene. In de wijken rondom het centrum vind je een paar leuke koffiebars waar ze meer serveren dan een wiener melange. Overigens wel met de openheid, humor en tolerantie die je aantreft in de traditionele koffiecultuur.

kaffee_fabrik_wenen_coffeespot

Kaffeefabrik
Klein maar fijn. Dat geldt voor Kaffeefabrik. Deze koffiebar is op loopafstand van de beroemde Naschmarkt waar je producten van over de hele wereld koopt. Bij Kaffeefabrik staat alleen maar koffie op de kaart plus wat koekjes die je er bij kunt nemen. Neem plaats aan een van drie tafels in de ruimte of loop binnen voor een coffee to go. Omdat het er vrij krap is, ontkom je niet aan om mee te gluren hoe de barista z’n kunsten uitvoert.Favoritenstrasse 4 – 6 , 1040 Wenen
www.kaffeefabrik.at
Open: ma-vr 08.00 – 18.00 uur
(4e en 5e district)

coffee_pirates_wenen_coffeespot
Coffee Pirates
Bij Coffee Pirates is het fijn binnenkomen. Niet alleen door de enorme leestafel vol kranten en tijdschriften, maar vooral door de aangename geur van vers gebrande bonen. Bij Coffee Pirates staat in de zithoek namelijk een mooie Giessen z’n werk te doen. Aangezien we vol interesse het tafereel aanschouwen, worden we zelfs uitgenodigd om de laatste batch bonen te branden. Helaas wachten er meerdere koffiebars dus wagen we ons meteen aan de Ethiopische Yirgacheffe, gezet door middel van de aeropress. Heerlijk! Het smaakt hier zeker naar meer koffie, vooral omdat er ook nog eens een mooie Spirit van Kees van der Westen op de toonbank staat.Spitalgasse 17, 1090 Wenen
www.kaffeepiraten.at 
Open: ma – vr -8.00 – 18.00 uur, za 9.00 – 15.00 uur
(9e district)
 Alt Wien_coffeespots_wenen
Kaffeerösterei Alt Wien
Hoewel Kaffeerösterei Alt Wien niet onder de noemer third-wave koffiebar valt, moet je hier zeker even binnenlopen. De passie voor koffie is hier volop aanwezig. Met enthousiasme laten de medewerkers zien hoe zij met hun twee oude Giessen-branders de koffiebonen uit alle streken van de wereld roosteren. Van de Hawaï Kona tot bonen uit Brazilië en Azië. Na het branden word je hartelijk uitgenodigd aan de bar om de vers gebrande bonen te testen. Zo testen wij een sterke espresso van bonen uit Cuba. Heerlijk!Schleifmuehlgasse 23, 1040 Wenen
www.altwien.at
Open: ma – vr 10.00 – 18.00 uur, za 10.00 – 16.00 uur
(4e district)
 Kaffeemodul_wenen_coffeespots
Kaffeemodul
Ho, stop, ho! Voordat je het weet ben je Kaffeemodel voorbij gelopen en dat is zonde, want de twee heren achter deze bar weten maar al te goed waar ze mee bezig zijn. Na jaren werkzaam te zijn geweest in koffiebars in Wenen en Hamburg besloten ze in 2013 een eigen bar te open in de Oostenrijkse hoofdstad. Hun doel is de koffiedrinker te laten zien welke afzonderlijke stappen genomen moeten worden voordat de zwarte vloeistof in de beker terechtkomt. In dit mooie modulaire proces (vandaar ook de naam) spelen zij zelf – als barista’s – een belangrijke rol om de koffie uiteindelijk goed uit te serveren. Proef zeker hun kunsten!Josefstädter Straße 35 , 1080 Wenen
www.kaffeemodul.at
Open: ma – vr 07.30 – 17.30 uur
(8e district)
 Caffè_Couture_wenen
Caffè Couture
Coffee Aficionados opgelet! Als je eenmaal Caffè Couture in het 9e district hebt ontdekt, dan kom je iedereen ochtend zo lang je in Wenen verblijft terug. Hier is het namelijk genieten van de koffie tot de laatste druppel. En dat is niet vreemd, want hier wordt met een wetenschappelijke precisie koffie gezet. Het grote brein achter deze koffiebar is Georg Branny, een barista die meerdere malen nationaal kampioen is geweest, waaronder Coffee in good Spirits Champion (koffie in combinatie met alcohol). Hij vertelt je graag alles over de koffie’s die op de kaart staan en de koffieboeren waar de bonen vandaan komen. Vaste prijzen voor de koffie hebben ze hier niet. Je betaalt hoeveel je vindt dat je koffie waard is. Goed om te weten is dat Caffè Couture aan de Garnisongasse alleen op werkdagen geopend is. De tweede vestiging in het centrum is ook op zaterdag open, maar wel iets minder leuk.Garnisongasse 18, 1090 Wenen
Open: ma – vr 08.30 – 17.00 uurFreyung 2, Palais Ferstel Passage, 1010 Wenen
Open: ma – vr 09.00 – 17.00, za 10.00 – 15.00 uur
www.caffecouture.com
(9e district en 1e district)
People_On_Cafeine_wenen
People On Cafeine
Echte koffieliefhebbers weten het al lang te vinden: People On Cafeine in de schaduw van de Alserkirche. Helaas was deze koffiebar op zaterdag gesloten, waardoor we niet een bezoekje hebben kunnen brengen. Maar volgens insiders behoort POC absoluut tot de third-wave coffee scene van Wenen. Alles wat je hier bestelt, wordt met passie en vakmanschap bereid. Van de filterkoffie tot koffies met melk met de mooiste figuren. Daarom staat POC bovenaan ons lijstje bij ons eerst volgende bezoek aan de Oostenrijkse hoofdstad. Deze koffiebar is overigens goed te combineren met Caffè Couture die een paar straten verderop zit.Schlösselgasse 21. 1080 Wenen
Open: ma – vr 08.00 – 17.00 uur
Facebook-pagina
9e districtTIP: Wil je meer weten over Wenen? Kijk dan op www.vienna.info, de online travel guide!